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    产品名称

    即食速冻鲣鱼柳

    学名

    鲣鲔

    通用名称

    鲣鱼/竹荚鱼

    捕获区(粮农组织)

    联合国粮农组织34区 / 联合国粮农组织41区 / 联合国粮农组织51区 / 联合国粮农组织71区(具体取决于收获区域)

    处理类型

    独立速冻(IQF)

    切割与产品形式

    整条 / 整块 / 去头去内脏(HG)/ 带皮鱼柳 / 去皮鱼柳 / 部分割 / 牛排切法

     

    裁剪与尺寸选项

     

    - 腰腿

    500–800克 / 800–1200克 / 1200克及以上

    - 整只(WR)

    1.5–3.0公斤 / 3.0–5.0公斤 / 5.0公斤以上

    - 领衔《被掏空》(HG)

    1.5–3.0公斤 / 3.0–5.0公斤 / 5.0公斤以上

    - 带皮鱼柳

    200–400克 / 400–600克 / 可提供定制尺寸

    - 去皮无骨

    200–400克/可定制尺寸

    - 部位切割 / 牛排切割

    餐饮与零售业可提供定制切割服务

     

    包装方法

    速冻/即食/即烹产品,装入复合袋或随机重量纸箱/散装包装

    标准纸箱尺寸

    根据产品切割方式和形状,重量为10磅 / 20公斤 / 36磅

    每箱重量

    20公斤净重(适用于大多数切割品)

    玻璃化百分比

    5%–10%(可定制)

    添加剂/防腐剂

    无——100%天然

    颜色

    果肉呈深红色至深粉色(生食时) 
    解冻后保持紧实的质地和鲜艳的颜色,烹饪时则会变成浅棕色。

    纹理

    瘦肉质地,风味浓郁,适合多种菜式。

    保质期

    12个月(低于-18°C)

    储存条件

    请在-18°C或以下温度下冷冻保存。

    标记

    可提供定制化贴标与品牌推广服务

    最小起订量

    1公吨

    交货周期

    7至15个工作日

    装货港

    新加坡

    应用程序

    海鲜批发分销、出口供应链、海鲜加工厂、HORECA(酒店/餐饮/会展)供应、冷冻金枪鱼出口商、机构餐饮、大型食品制造、贸易公司、金枪鱼柳进口项目、罐头金枪鱼加工

     



     

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